Gambar di atas adalah Mee Goreng Sanggul... Same je resepi yer..
Bahan-Bahan:
Sebungkus mee (basuh dulu ngan air paip dan toskan)
3 sudu besar Cili giling (kalu nk pedas, tambah lagi ye)
2 ulas bawang merah (hiris nipis2)
1 ulas bawang putih (hiris nipis2)
Sayur sawi (potong2kan, asingkan antara daun dengan batang)
Udang
Ayam (potong kecik2)
1 biji telur
Taugeh
Sos Cili
Kicap Manis
Minyak untuk menumis
Garam
Gula
Fish Cake (telah digoreng)
Fish Ball (telah digoreng)
Cara-cara:
1. Masukkan minyak dalam kuali. Biarkan kuali panas sekejap. Cara nak tau kuali dah ready ialah dengan cara percikkan sedikit air dalam kuali tu. Kalau ade bunyi, ziiisss tu, maknanya dah minyak dah ready le...
2. Masukkan ayam. Goreng sehingga masak kekuningan. Ketepikan.
3. Masukkan hirisan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuali tadi.. Tumiskan sehingga kekuningan dan naik bau.
4. Kemudian masukkan udang. Biarkan seketika. Masukkan cili giling. Tumiskan sehingga cili tu nampak garing or naik minyak. Masukkan ayam. Kacau.
5. Masukkan gula dan garam mengikut citarasa masing-masing.
6. Masukkan batang sawi. Masak sehingga batang sawi tu lembut. Masukkan telur. Kacau.
7. Masukkan mee. Gaulkan serata. Masukkan air.. Saya suka buat mee goreng basah. Jadi, memang lebihkan air.. Gaul lagi..
8. Masukkan sayur sawi, taugeh, fish cake, fish ball. Gaul rata.
9. Bubuhkan sos cili dan kicap. Kuantitinya tak reti nk beritau sbb saya main bubuh je.. Ikut citarasa...
10. Kacau sekejap. Dah siap.. Leh angkat dan selamat menjamu selera..
No comments:
Post a Comment